CoffeeClub.ru RSS лента http://www.coffeeclub.ru/cnews/news.xml энциклопедия кофе с культурным и историческим аспектом ru-ru mail@coffeeclub.ru CoffeeClub.ru http://www.coffeeclub.ru/pages/history_10_wien.php Кольчинского чествовали не только как героя войны, но и как патрона и основателя кофейных домов. Его последователи, объединенные в гильдию так называемых "kaffee-sieder" (специалист по приготовлению кофе, вероятно, по аналогии, название пришло от "пивоваров", Biersieder), которые воздвигли статую в честь своего героя. Дом, где расположен памятник, находится на переулке с его же именем, так что найти весьма просто (угол Kolcshitzkygasse и Favoritengasse, точный адрес Kolschitzkygasse, 4). 22 Марта 2012 http://coffeeclub.ru/ http://www.coffeeclub.ru/pages/history_09_germany.php ... в то же время кофе встретило некоторое неприятие в Пруссии и Ганновере. Фредерик Великий рассердился, когда узнал, как много денег уходит на оплату зеленых зерен кофе иностранным купцам. И он попытался ограничить употребление кофе, введя ограничение по "качеству" напитка. Тем не менее, вскоре все немецкие учреждения имели собственные жаровни, кофеварки и кофейные наборы. Множество докторов объединяло участие в кампании против кофе, основным аргументом которой являлось утверждение о наступлении преждевременных родов у женщин, употреблявших кофе. В то же время, "Кофейная кантата" (1732) И. С. Баха была своеобразным протестом против распространенной клеветы на кофе. 26 Июля 2011 http://coffeeclub.ru/ http://wiki.coffeeclub.ru/ Целью данного сервиса является предоставление посетителям сайта возможность публиковать свою информацию; дополнять и исправлять существующую. Это не повторение уже существующих вики-проектов, а, скорее, дополнение к сайту. Возможность обсуждения материалов, а так же дополнение, коррекция информации. Если Вы нашли неточности, что-то оказалось неполно представлено, можете это исправить на сервисе WIKI на CoffeeClub.ru. Также возможны публикации смежных тематик, не вошедших или не предусмотренных концепцией основного сайта. http://wiki.coffeeclub.ru/ http://www.coffeeclub.ru/pages/review_002.php Больше десяти лет занимаясь кофейным бизнесом, я был уверен, что знаю про кофе все, или, по крайней мере, все самое главное. Но пару лет назад правота известной пословицы подтвердилась снова. Я впервые услышал о torrefacto. http://www.coffeeclub.ru/pages/review_002.php http://www.coffeeclub.ru/pages/history_08_scand.php В Скандинавских странах кофе был известен до 1700, но в 1746 в Швеции издали королевский эдикт против "неправильного и чрезмерного употребления чайного и кофейного напитков". Правительство ввело налог на любителей чая и кофе. Нарушители постановления подвергались аресту, штрафу в 100 серебряных талеров и "конфискации чашек и посуды". http://www.coffeeclub.ru/pages/history_08_scand.php http://www.coffeeclub.ru/pages/history_07_ned.php Голландцы всегда были великими предпринимателями и сообразительными торговцами. Имея практичный склад ума, они понимали важность выращивания кофе в их колониальных владениях для достижения амбициозной цели – завладеть главенствующим положением на рынке торговли кофе. http://www.coffeeclub.ru/pages/history_07_ned.php