header photo

Cafe Liegeois (Льежуа)

На 2 порции:
взбитые сливки - ½ чашки
горячий кофе - 2 чашки
яичный желток - 1 шт.
сахар - по вкусу

Взбить желток и добавить сахар по скусу. Заполнить наполовину чашки подслащенной кремовой смесью, остальную половину залить кофе. Напиток употребляется с кусочком бельгийского шоколада.